Los "hongos funcionales" como son conocidos en la comunidad wellness, son hongos comestibles que contienen una gran variedad de compuestos bioactivos. Cada tipo de hongo funcional tiene un perfil unico de biocompuestos y capacidad de ayudar diferentes sistemas humanos. En el caso de Cola de Pavo, tiene una habilidad unica para fortalecer las acciones de sistema inmune, entre otros beneficios.
Si en alguna ocasion has escuchado sobre los hongos funcionales, quiza tambien has escuchado el termino beta-glucanos o beta-D-glucanos. Estos polisacaridos son los responsables de los efectos inmunomoduladores de estos hongos, que han demostrado activar las celulas inmunes como monocitos, celulas asesinas naturales, neutrofilos, macrofagos y celulas dendricas en estudios de laboratorio.
El hongo Cola de Pavo contiene beta-D-glucanos en abundancia. Tambien contienen bio-compuestos adicionales los cuales son responsables de otras propiedades unicas para ayudar a la salud humana.
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